Der Los Vascos Cabernet Sauvignon 2010 war bester Rotwein aus Übersee des Jahres 2011. So urteilte die Wein-Fachzeitschrift Weinwirtschaft im Januar 2012.
Bei einer Verkostung mit Marcelo Gallardo, Chief Winemaker bei Viña Los Vascos, wurde der Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011 schon mal geöffnet. Alle Teilnehmer der Weinverkostung waren sich einig: Dieser Los Vascos Rotwein hat das Potential, den Vorjahresgang noch in den Schatten zu stellen.
Während unserer Reise zu Los Vascos nach Chile, betonte Marcelo Gallardo, Cabernet Sauvignon sei seine liebste Rebsorte. Nur mit ihr könne er einen typischen Übersee-Cabernet kreieren: Unkompliziert und fruchtig, ready-to-drink, dabei aber elegant und erwachsen. Der Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011 war bei unserer Probe im Februar trotz seines sehr jungen Alters schon betont elegant, mit feinen Tanninen und einer geschmeidigen Würzstruktur.
Durch die Kooperation zwischen der alteingesessenen chilenischen Winery Los Vascos und dem französischen Traditionshaus Baron de Rothschild Lafite entstehen bei Los Vascos Weine, die traditionell und modern gleichermaßen sind. Rotwein von Los Vascos gibt es in drei Varianten: Los Vascos Cabernet Sauvignon, Los Vascos Grand Reserve und Los Vascos Le Dix. Beim Weißwein konzentriert man sich auf den Los Vascos Chardonnay und den Los Vascos Sauvignon Blanc, einen Rosé führt Los Vascos auch.
Das Vinexus Team freut sich schon auf den neuen Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011 und den Los Vascos Chardonnay 2012. Diesen haben wir übrigens mitgeholfen zu lesen. Aber das an anderer Stelle…nämlich hier.
Hier und heute konzentrieren wir uns auf Rotwein von Los Vascos: Das Mikroklima bei Los Vascos im Colchagua Valley in Chile ist perfekt geeignet, um große und fruchtige Übersee-Rotweine zu produzieren. Eine tolle Balance, reife Frucht und ein samtig-seidenes Mundgefühl zeichnet alle Rotweine von Los Vascos aus. Wir empfehlen den Rotwein von Los Vascos zu klassisch südamerikanischer Küche mit frischen Kräutern, würzigen Steaks und Quinoa.
